高壓均質機用于食品等行業(yè)的優(yōu)勢在于：
（1）運轉穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機動靈活，可連續(xù)使用 ，對物料可進行超細分散、乳化?？蓮V泛適用于工業(yè)生產的乳化、均質和分散。
（2）能使料液在擠壓.強沖擊與空穴效應的三重作用下使料質細化混合。均質機設備是食品、乳品、飲料等工業(yè)的重要設備。
（3）對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下進行均質，能使乳品液中的脂肪球顯著細化，使其制品食用后易于消化吸收，提高營養(yǎng)價值。
（4）用于冰淇淋等制品的生產中，能提高料液的細潔度和疏松度,使其內在質地明顯提高。
（5）用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更為鮮艷，香度更濃，口感更醇。
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